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调味品中高阶层消费群体日益庞大,行业未来发展空间较为广阔

作者:1998 | 发布于:2022年06月16日 | 浏览:33 次

近年来,伴随城镇化率的持续提升以及中高阶层消费群体的日益庞大,消费者对于调味品的消费量和品质需求均有显著提升,行业未来发展空间较为广阔,给行业企业未来的发展也同时带来了机遇与挑战。
1、调味品行业市场规模持续增长,行业容量稳步扩张
作为生活饮食必需品,调味品行业具有“小产品,大市场”的特点。城镇化率不断提升和人均可支配收入的持续增长是促使调味品行业空间持续性扩大的重要因素。
据统计,2014-2020年期间,我国调味品年产量从739.1万吨增加至1627.1万吨,年均复合增速达14.06%。
在我国经济继续稳定发展和城镇化水平继续提高的基础上,调味品行业的市场规模持续增长。
2、行业竞争日益激烈,行业集中度仍具提高空间
我国调味品行业集中度虽然近几年有所提升,但与发达国家相比仍具有提升空间,整体行业竞争格局较为分散,市场竞争激烈。
但2020年以来,新冠疫情肆虐,调味品行业原材料价格涨幅较大,行业内企业利润承压,行业加速分化,部分经营能力较差、市场份额小、抗风险能力较低的企业难以生存发展。
行业因此不断调整,市场份额未来有望进一步向拥有品牌、规模、渠道等优势的头部企业靠拢。
3、新零售趋势向好,销售渠道呈多样化发展
我国调味品行业销售渠道主要以大型商超、超市为主,随着信息时代经济社会的发展与居民消费方式的转变,新型销售渠道如电商渠道占比有所上升。
同时,疫情引起的居家消费与饮食占比大幅提升,电商新零售或有加速发展趋势。此外,我国外卖市场交易规模持续增长与餐饮行业的进一步发展也将壮大调味品餐饮渠道。
因此,调味品行业的销售渠道在未来将呈现多元化、多领域的态势,企业灵活布局、优化营销策略,推行多元化渠道的运营战略将更能适应行业发展,提升市场竞争力。
4、居民饮食需求层次提升,调味品需求向高端化发展
随着人们生活水平的提高,人们对饮食的需求不仅仅再是“吃饱”,而是提升至“吃好、吃健康”。
同时,疫情使国人对健康的关注到了前所未有的高度,后疫情时代,对于突发卫生事件的防控将进入常态化,消费者对于膳食和营养补充的态度以及消费习惯随之改变,“健康饮食”成为食品行业发展的新契机。
因此,在此背景下,调味品行业中具备健康、美味、安全要素的领先调味品企业在未来预计将更能获得消费者的青睐,保持业绩的长期稳定增长。




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